Omáčka...
Ingredience:
| Smetana ke šlehání | 1/2 l |
| Bílé víno - suché | 1/2 sklenice |
| Máslo | 1 lžíce |
| Šafrán prášek nebo vlákna | 1 špetka |
| Sůl | |
| Pepř |
Postup přípravy receptu:
Do hrnce vlijeme víno, zvolna vaříme, až se vyvaří polovina obsahu. Pak přidáme smetanu a pečlivě promícháme. Na mírném ohni opět vyvaříme na polovinu obsahu. Přidáme máslo a promícháme. Do takto připravené omáčky přidáme šafrán, který ji dodá sytě žlutou barvu. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Tato omáčka se ideálně hodí k jemným rybám.
Zdroj: recepty.cz
