Pizza...
Ingredience:
| Pohanková mouka (hladká, lze i špaldová) | 200 g |
| Droždí | 1/2 kostka |
| Cukr | 1/2 lžička |
| Kozí sýr (měkký) | 75 g |
| Smetana ke šlehání | 25 ml |
| Nízkotučný tvaroh | 50 g |
| Mladý zelený chřest (očištěný a uvařený 7 minut v osolené vodě) | 200 g |
| Pórek | 1 ks |
| Česnek | 1 stroužek |
| Sušená rajčata (naložená v oleji) | 50 g |
| Sůl | |
| Pepř |
Postup přípravy receptu:
Mouku promíchejte s 1 lžičkou soli. Smíchejte droždí, cukr a 100 ml vlažné vody a směs přilijte k mouce. Zpracujte na hladké těsto a nechte asi 30 minut kynout. Ještě jednou prohněťte, tence vyválejte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 200 °C.
Těsto potřete směsí sýrů a smetany a poklaďte kousky chřestu, kolečky dobře propláchnutého pórku, česnekem nakrájeným na plátky a okapanými rajčaty. Osolte, opepřete a asi 25 minut pečte, až těsto zezlátne a zpevní.
Zdroj: recepty.cz
