Houby...
Ingredience:
| Čerstvé houby | 1 kg |
| Cibule | 1 ks |
| Petrželka | 1 svazek |
| Máslo | 2 lžíce |
| Hladká mouka | 1 lžíce |
| Sůl | 1 špetka |
| Pepř | 1 špetka |
| Bílé víno | 3 lžíce |
| Tymián | 1/4 lžička |
| Bobkový list | 1 ks |
| Kysaná smetana | 3 lžíce |
Postup přípravy receptu:
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli a petrželku najemno nasekáme. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme petrželku a krátce podusíme. Poprášíme moukou a za stálého míchání prohřejeme. Přimícháme houby a opékáme asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Přidáme tymián a bobkový list. Přivedeme k varu a vaříme asi 8 minut. Do směsi vmícháme kysanou smetanu a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a ochutíme vínem. Podáváme s houskovým knedlíkem.
