close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Balkánské kapsy

17. února 2012 v 11:40 | L. K. |  Hlavní jídla
Kapsy...


Ingredience:
Vepřové kotlety
širší plátky, nebo kýta, kuřecí prsa ..
4 ks
Olej
Sůl
a pepř
Paprika
barevná
4 ks
Cibule3 ks
Žampiony
větší
10 ks
Rajský protlak
vrchovatá
1 lžíce
Balkánský sýr150 g
Chilli omáčka
dle chuti
Gyros koření2 lžička
Hladká mouka1 lžička

Postup přípravy receptu:
Do plátků masa uděláme hlubší zářezy - kapsy. Jemně maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Papriku pokrájíme na nudličky, žampiony a cibuli na plátky a vše společně orestujeme na pánvi s trochou rozpáleného oleje, nakonec vmícháme protlak a koření, odstavíme a necháme trochu zchladnout.
Kapsy naplníme, kraje zpevníme párátkem nebo jehlicí a zprudka osmažíme z obou stran. Pak přendáme maso do zapékací mísy, výpek posypeme moukou, necháme zpěnit, přidáme trouchu vody(cca 1dcl), provaříme a nalijeme na kapsy, na které nandáme i zbytek orestované zeleniny. Vše posypeme nastrouhaným nebo rozdrobeným sýrem, zaklopíme a dáme zapéct asi na 20 minut do předehřáté trouby, pak odkryjeme a necháme chvilku dopéct bez přikrytí, případně ještě trochu podlijeme.
Podáváme s rýží nebo bramborem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama