close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Palačinky

13. ledna 2012 v 11:54 | L. K. |  Dezerty
Palačinky...


Ingredience:
Mléko
Hladká mouka
Vejce
Sůl1 špetka
Náplň:
Mléko polotučné 1l
Cukr krystal 200g
Na zdobení:
Lískové oříšky
sekané, pražené, nebo mleté

Postup přípravy receptu:
Nejprve uděláme náplň, protože její příprava je hodně dlouhá. Do kastrolu se silnějším dnem dáme zkaramelizovat 3 lžíce cukru. Zalejeme mlékem, mícháme a přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme směs jen lehce probublávat, nepřikryté pokličkou. Občas promícháme. Asi po 1 hodině začne směs houstnout a krásně voní karamelem. Tu správnou hustotu poznáme tak, že na malý talířek kápneme trochu směsi, necháme vychladit a když je po vychlazení hustá, aby se dala namazat, je to ono. Směs necháme vychladnout do použitelné teploty a mažeme na palačinky, které po zatočení posypeme oříšky (ani šlehačka není marná). Karamelovou pomazánku můžeme uschovat v ledničce do příštího použití.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 princessGogo princessGogo | Web | 13. ledna 2012 v 12:00 | Reagovat

Hezoucky blogissseeek, mrkni na muj web !

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama