Guláš...
Ingredience:
| Hovězí maso - kližka, zadní, přední | 500 g |
| Cibule - pokrájená na kostičky | 300 g |
| Uzená slanina - anglická, vahalova, pastýřská- dle chuti | 300 g |
| Česnek | 4 stroužek |
| Zázvor - mletý | 2 lžička |
| Sůl a pepř dle chuti | |
| Olej nebo sádlo | 2 lžíce |
| Hladká mouka na zahuštění |
Postup přípravy receptu:
Cibuli a slaninu pokrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme pokrájené hovězí maso na kostky a také orestujeme. K masu nasypeme plátky česneku, zázvor, sůl a pepř, promícháme, zalijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Občas promícháme a dle potřeby podlijeme. Když je maso měkké, omáčku zahustíme trochou mouky rozmíchané v malém množství vody, necháme provařit, dochutíme solí, pepeřem a podáváme.
Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží, těstovinami. Guláš můžeme dozdobit plátky cibule.
Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží, těstovinami. Guláš můžeme dozdobit plátky cibule.
